Чир холодного копчения, кг

Чир холодного копчения — это деликатес, получаемый из свежей рыбы, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. Процесс холодного копчения сохраняет натуральные качества рыбы, придавая ей легкий дымный привкус.

Тушка чира, как правило, имеет гладкую, блестящую поверхность с характерной окраской: светло-серебристой спиной и белоснежным брюшком. После копчения она становится более упругой и приобретает легкий золотистый оттенок.